Ricette

Quellpark Kundelfingerhof Filetto di salmerino alpino

Spaetzle / Formaggio di montagna dei Grigioni bio / Lötterle Prosciutto di campagna affumicato della Tösstal

Lenticchie Blondes de Saint-Flour / Trota iridea / Schiuma di pancetta

Terrina di pollo d’allevamento all’aperto

Strudel di cardarelli

Insalata di uova d’allevamento all’aperto / Salmone selvatico Sitka Coho / Pane croccante

Spezzatino di bovino da pascolo svizzero

Gamberoni Bio Black Tiger della mangrovia