Domaines Rouvinez Nez Noir

Data di pubblicazione 02.08.2021

Nuovo nell'assortimento

A Sierre, città baciata dal sole, la famiglia Rouvinez produce vino del marchio «Nez Noir» biologico in conversione. Per quanto riguarda il nome «Nez Noir», la famiglia Rouvinez si è ispirata alle pecore dal naso nero del Vallese. A partire da marzo, queste amabili pecore pascolano nei vigneti per alcune settimane. In questo modo i verdi filari vengono curati in modo del tutto naturale. Entrambi i vigneti biologici sono ben protetti dalla contaminazione dei vigneti vicini grazie alla loro posizione isolata e non troppo ripida che ne semplifica anche la lavorazione meccanica dei 12 ettari di terreno.

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