Recettes

Quellpark Kundelfingerhof Omble chevalier

Spaetzle / Fromage de montagne bio des Grisons / Lötterle Jambon de campagne fumé de la vallée de la Töss

Lentilles blondes de Saint-Flour / Truite Arc-en-ciel / Mousse de lard

Terrine de poulet élevé en plein air

Stroudel aux pleurotes du panicaut

Salade aux œufs d'élevage en plein air / Saumon sauvage Sitka Coho / Pain croustillant

Ragoût de bœuf de pâturage suisse

Crevettes Black Tiger bio de mangroves