Nachhaltiger Superfood mit Umami

Publiziert am 09.07.2019

Wer Dörrbohnen einmal als Salat zubereitet hat, wird von diesem Superfood begeistert sein. Die getrockneten Bohnen liefern im Sommer jede Menge Mineralstoffe, Vitamin C und vor allem pflanzliches Eiweiss – ideal für eine bewusste Ernährung.

Voller Umami-Geschmack ist garantiert, wenn die fleischigen Dörrbohnen mit Baumnüssen und Aceto Balsamico Bianco kombiniert werden. Eine erfrischende Alternative für heisse Tage liefert die Variante mit Ingwer, Koriander und Chili.

Die Buschbohnen der Sorte Masai werden nach den Bio-Knospe Richtlinien angebaut. Was Biodiversität für Bio Bauer Hansjörg Abt aus Bünzen bedeutet, lesen Sie im Storybook.

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