Jeder Alpbetrieb hält nebst Milchkühen auch Schweizer Edelschweine, damit die frische Molke aus der Alpkäseproduktion ökologisch sinnvoll als Futter verwertet werden kann. Die Alpschweine geniessen im Sömmerungsgebiet einen besonders tierfreundlichen Stall mit freiem Zugang auf einen grosszügig eingezäunten Naturbodenauslauf. Die artgerechte Haltung und Fütterung mit viel Bewegung an der frischen Luft sorgen für ein besonders aromatisches, zartes Schweinefleisch.

Die Frischfleisch-Mischpakete der einzelnen Alpbetrieben und die Geiser Bratwurst vom Alpschweinefleisch können jetzt vorbestellt werden:

Zum Bestellformular

Ich bin Transgourmet-Kunde und möchte mich beliefern lassen:

Jetzt vorbestellen