Jetzt vorbestellen: Alpschwein aus der Region

Publiziert am 30.07.2020

Die Frischfleisch-Mischpakete der einzelnen Alpbetriebe und die Geiser Bratwurst aus Alpschweinefleisch können jetzt vorbestellt werden.

Jeder Alpbetrieb hält nebst Milchkühen auch Schweizer Edelschweine, damit die frische Molke aus der Alpkäseproduktion ökologisch sinnvoll als Futter verwertet werden kann. Die Alpschweine geniessen im Sömmerungsgebiet einen besonders tierfreundlichen Stall mit freiem Zugang auf einen grosszügig eingezäunten Naturbodenauslauf. Die artgerechte Haltung und Fütterung mit viel Bewegung an der frischen Luft sorgen für ein besonders aromatisches, zartes Schweinefleisch.

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