Neu im Sortiment

Im sonnenverwöhnten Siders keltert die Familie Rouvinez die Linie Nez Noir Bio in Umstellung. Für den Namen haben sie sich von ihren Walliser Schwarznasenschafen inspirieren lassen. Ab März weiden die knuffigen Schafe für einige Wochen in den Weinbergen. Die begrünten Reihen werden so in aller Ruhe auf ganz natürliche Weise gepflegt. Durch die isolierte Lage der Weinberge sind sie vor Kontamination von Nachbarn gut geschützt und nicht so steil, was die mechanische Bodenbearbeitung vereinfacht.

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