NOUVEAU: Poulet fermier Prince de Bourgogne IGP

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Posté le 19.06.2018
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Notre jeune agriculteur est l'un des six qui élèvent cette nouvelle race. Le Prince de Bourgogne, issu du croisement entre une poule noire cou nu et un coq à pattes bleues, est le fruit de plusieurs années de travail au cours desquelles les éleveurs ont su sublimer la saveur et la finesse de sa chair. Trois mois durant, ces poulets fougueux sont nourris de céréales de la région et arpentent un luxuriant parcours herbeux ombragé. La liberté de mouvement les rend vigoureux et donne à leur chair sa tendreté typique.


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