Neu: Prättigauer Bio Schaf- und Geisskäse

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Publiziert am 18.10.2018
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An den steilen Hängen des Prättigaus leistet die Kleintierhaltung einen wichtigen Beitrag zur Erhaltung der Kulturlandschaft. Die Bio-Bauern der Region haben sich zusammengeschlossen und in Pragg-Jenaz eine neue Bergkäserei gebaut, die den Familien eine Existenzgrundlage sichern soll, so dass sie im Prättigau bleiben können. Erfahrene Käser stellen in alter Tradition aus der frischen Schaf- und Geissmilch ganz besondere Bio Halbhartkäse her. Beim Prättigauer Bio Geisskäse schmeckt man die Bergkräuter. Er ist sanft und gleichzeitig würzig. Der Prättigauer Bio Schafkäse überrascht durch seinen cremig-würzigen Geschmack.

 

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