NEU: Freiland Poulet Prince de Bourgogne IGP

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Publiziert am 19.06.2018
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Unser Jungbauer ist einer von sechs Landwirten, die diese neue Rasse züchten. Als Kreuzung eines schwarzen Nackthalshuhns mit einem Blaufusshahn sind die Prince de Bourgogne die Frucht mehrerer Jahre Arbeit, in denen die Züchter Geschmack und Konsistenz des Fleisches noch verfeinern konnten. Während drei Monaten werden diese lebhaften Hühner mit lokalen Getreidearten gefüttert und haben Freilauf auf üppigem, beschattetem Grün. Die Bewegungsfreiheit verleiht ihnen Kraft und dem Fleisch die typische Zartheit.


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